किड्स केयर में भोजन करना बहुत कुछ और है। बच्चों के लिए भोजन महत्वपूर्ण शिक्षा और संबंध बनाने के अवसर हैं। इस दौरान वे न केवल भोजन के साथ-साथ बातचीत करने का तरीका सीखते हैं, बल्कि अपने आस-पास के लोगों के साथ भी बातचीत करते हैं।
खाद्य पदार्थों के अलावा, इसमें आत्मनिर्भरता, भाषा, समुदाय और विश्वास भी शामिल है।.
जल्द ही छोटे बच्चे खाने के समय अपनी क्षमताएं खोज लेते हैं: वे उस चीज़ की तरफ़ अपना हाथ बढ़ाते हैं जो उन्हें मिल जाए।
लॉफ़ल, नए खाद्य पदार्थ आज़माएँ और अपने खुद के भूख और तृप्ति के स्तर को जानने की कोशिश करें।
उन्हें सुनने के लिए तृप्ति की भावना चाहिए। इसके लिए उन्हें समय, धैर्य और ऐसे वयस्क लोगों की आवश्यकता होती है जो उन्हें समझ सकें।
उन पर दबाव डालने के बजाय उनका साथ देना।.
पुराने बच्चों को भी एक आरामदायक भोजन के माहौल से लाभ मिलता है।
भोजन बातचीत के लिए जगह प्रदान करता है, सामाजिक कौशल को बढ़ावा देता है और नए स्वादों के प्रति जिज्ञासा जगाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जब बच्चों को बार-बार बिना किसी दबाव के अनानास के अनानास दिए जाते हैं, तो वे अनजान खाद्य पदार्थों को अधिक बार खाकर इसका स्वाद अनुभव करते हैं, और जब वयस्क प्रेरणा के रूप में इसका आनंद लेते हुए इसका अनुसरण करते हैं, तो बच्चों को भी इसका स्वाद अनुभव करने में अधिक आनंद आता है।.
इसलिए, एक बच्चे के अनुकूल भोजन की स्थिति का अर्थ है: बच्चों को जितना हो सके उतना खुद से भोजन करना चाहिए।
निर्णय लेना – जैसे कि वे क्या और कितना खाना चाहते हैं, या क्या वे कुछ आजमाना चाहते हैं।. वयस्कों को एक स्वस्थ माहौल प्रदान करना, उन्हें महत्वपूर्ण तरीके से मार्गदर्शन देना और एक ऐसा वातावरण बनाना चाहिए जो बच्चों के विकास के लिए अनुकूल हो। शांत, सुखद माहौल।. इस प्रकार भोजन की स्थिति कियटी के दिनचर्या में सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है। यह बच्चों को मजबूत बनाता है। स्व-रोजगार, भाषा और सामाजिक संबंधों को बढ़ावा देता है और बच्चों को यह सिखाता है कि भावना: मेरी जरूरतों को गंभीरता से लिया जाता है। यही एक भोजन को खास बनाता है एक वास्तविक शिक्षा का स्थान।.
U3 क्षेत्र में बच्चों के अनुकूल भोजन स्थितियों के बारे में सुझाव(1)
- बच्चे छोटे मेज पर भोजन करते हैं, जिनमें अधिकतम पाँच से छह बच्चे होते हैं।.
- प्रातःकालीन भोजन को बुफे के रूप में व्यक्तिगत रूप से प्रस्तुत किया जाता है।.
- बच्चे जब भोजन अपने मुट्ठी में ले लेते हैं, तभी वे खाना शुरू करते हैं।.
- बच्चे अपने स्वयं के कटलरी में चुने हुए भोजन खुद ले जाते हैं।.
- हर बच्चा स्वयं तय करता है कि वह क्या खाना चाहता है और कितना खाना चाहता है, और वयस्क भोजन के इस माहौल का मार्गदर्शन करते हैं।.
- बच्चे टेबल पर खड़े होकर भी खाना और पीना कर सकते हैं।.
- जो बच्चे तृप्त हो गए हैं, वे उठ सकते हैं और खाने की मेज से बाहर जा सकते हैं।.
- हर बच्चे को भरपूर भोजन मिल सकता है – वयस्क स्वस्थ, पूर्ण पोषक तत्वों वाला भोजन और बच्चों के पसंद के अनुसार कौन से भोजन उपलब्ध कराए जाते हैं, इस पर निर्णय लेते हैं।.
- भोजन कोई इनाम नहीं है, बल्कि एक आत्म-समझौता है।.
- बच्चों की पहुंच में हर समय पीने के लिए पानी और स्नैक्स उपलब्ध होते हैं, चाहे भोजन के बीच में भी।.
यह लेख मुख्यतः निम्नलिखित पर आधारित है:
- वरफर्डेन, स्टेफ़ेनिया (2011): पहले तीन वर्षों में बच्चों के आहार
परवरिश केंद्र- बुनियादी बातें और व्यावहारिक सुझाव। KiTaFachtexte https://www.kitafachtexte.de/fileadmin/Redaktion/Publikationen/KiTaFT_Verfuerden_2011.pdf, (05.12.22, 17:00) - हॉच, वैनेसा (2015): „खाना खाने के माहौल को बच्चे के अनुकूल बनाना।“ KiTaFachtexte https://www.kitafachtexte.de/fileadmin/Redaktion/Publikationen/KiTaFT_Hoch_Essensituationen_2015_01.pdf, (05.12.22, 17:10)
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1 U3 श्रेणी: तीन साल से कम उम्र के बच्चे

